お酒を売るための販促
2016-09-15
国内の酒類市場はここ5年ほどおおよそ不変~縮小傾向にあります。
2014年は一時期上向きに転じましたが、消費税増税にともなうもの、と考えると
市場が拡大したとはいえないものと存じます。
清酒などは昭和50年代のピーク時から1/3程度に縮小したとも聞きます。
→[参考]
どう差別化するか
一方で、いま流通している酒は
昔から考えるとはるかに質は上がってるのではないでしょうか。
大きい酒造会社の下請けから脱却して、
思いを込めて酒を仕込む酒蔵さんが増えたと感じます。
ただ、拡大が望めない酒市場で
「美味しいお酒」が過当に競争する社会になっている
のも実態ではないでしょうか。
「どうすれば手に取ってもらえるのか・・・」
単純な話、安くておいしくて消費者に届くお酒であればよいのですが…
それができれば苦労しない、ですよね…。
最近は「健康」を前面にだした商品開発にシフトしているようです。
「ポリフェノールUP」「プリン体OFF」…
消費者が気にする健康要素をパッケージにも謳っています。
ただこのあたりは大手のやることという気もします。
正面から戦っても、派手な広告戦略をとる大手に、勝つ見込みは薄いのではと感じます。
そこで…お酒にまつわるストーリーは大事です。
黙っていては大手のお酒しか手に取ってもらえません。
だから「お酒」が
「こういう想いで」
「こういう人達が」
「このように作って」
「このように手に取ってもらっている」
そのストーリーは大手にないものです。
もちろん「これはおいしい」という口コミも大事です。
通販であれば知人友人に勧める、店舗紹介カードを同封する手もあります。
また感想を書いてもらうとお礼を贈呈するキャンペーンもあります。
まずはカンタンな、お酒用POP
少し書き散らしたところで…まずは簡単なところから…。
店舗でつい目を留めてしまう、首にかけるPOPです。
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